Entrentar

Artes Culinarias Avanzadas

HOSPITALIDAD

Description

Preparar alimentos que se ven y saben delicioso, armar menús y manejar una cocina eficiente y productiva.

Detalles de la Carrera

Habilidades

Students in Artes Culinarias Avanzadas are trained in the following subject areas:

Herramientas y equipo de cocina
Vegetales, sopas y salsas de vanguardia
Preparación de pasta
Cuarto frío
Preparación avanzada de aves, pescado, y mariscos
Cocinero avanzado de estación/línea
Guarniciones y presentación de platillos avanzada
Banquetes y atención de eventos
Introducción a la administración de alimentos
Pastelería y otros postres

Opciones de Carrera

Career Options

Los graduados del programa, comienzan a trabajar en una gran variedad de áreas en la industria del servicio de alimentos tales como chef, chef de pastelería, chef personal, estilista de alimentos, atención de eventos o panadería.

Requisitos

Before entering the program, students must:

Terminar un programa Job Corps de capacitación básica de carrera técnica en artes culinarias
Tener certificación de administrador ServSafe®
Tener al menos 17½ años de edad.
Cumplir con los requisitos académicos básicos en matemáticas y lectura.
Obtener un diploma de escuela preparatoria (high school) o su equivalente.
Mantener registros positivos de asistencia y progreso.
Tener un certificado de salud del centro Job Corps en donde se recibió la capacitación básica.
Completar una exitosa entrevista telefónica, en persona o en video conferencia.

Acreditaciones

Como estudiante de Job Corps, tendrás la oportunidad de obtener acreditaciones en tu área de capacitación que pueda llevarte a mejores oportunidades de empleo, salarios más altos y promociones.