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Artes Culinarios

HOSPITALIDAD

Description

Un artista culinario juega diversos papeles incluyendo chef y cocinero. Son responsables de no solamente hacer que la comida sepa excelente que sino también luzca fabulosa.

Detalles de la Carrera

Habilidades

Estudiantes en Artes Culinarios are trained in the following subject areas:

Uso de herramientas, equipo y técnicas básicas al cocinar y hornear
Cálculo de medidas
Inspección y limpieza de áreas de preparación de alimentos, tales como el equipo, superficies de trabajo, y áreas de servicio, para asegurarse que los alimentos son manejados con seguridad
Almacenaje y preparación de alimentos a la temperatura adecuada mediante la regulación de refrigeradores, congeladores, hornos, asadores, parrillas y rosticeros
Garantía de frescura de los alimentos e ingredientes checando la calidad, dando seguimiento a productos anteriores y recientes, y dando rotación al inventario

Opciones de Carrera

Career Options

La mayoría de los graduados del programa comienzan a trabajar para la industria del servicio de alimentos, a menudo para restaurantes o servicios de banquetes, o para instituciones tales como escuelas, hospitales o cafeterías. La mayoría trabaja de tiempo completo y permanecen de pie durante todo el turno, que a menudo incluye horas de la madrugada, tarde por la noche, fines de semana y días festivos.

Requisitos

Antes de ingresar al programa , los estudiantes deben:

Terminar el programa central básico con calificaciones aprobatorias en todos los exámenes escritos y de rendimiento.
Cumplir con los requisitos académicos básicos en matemáticas y lectura.
Obtener un diploma de escuela preparatoria (high school) o su equivalente.

Acreditaciones

Como estudiante de Job Corps, tendrás la oportunidad de obtener acreditaciones en tu área de capacitación que pueda llevarte a mejores oportunidades de empleo, salarios más altos y promociones.